La toma de conciencia sobre un uso y un cuidado responsable y respetoso de los cultivos está siendo cada vez más notable en la Agricultura andaluza.

Durante la undécima edición del Symposium de Sanidad Vegetal acontecido en Sevilla hace apenas tres semanas, se expuso cómo la legislación española se anticipaba a la Normativa Europea en cuanto al uso sostenible de los insecticidas. Tanto es así, que en el Symposium se pudo ver cómo en los últimos años se ha incrementado el uso de técnicas de control biológico contra las plagas que atacan a los cultivos y también contra las que afectan a los parques y jardines a nivel nacional.

La Normativa Europea en su empeño por mejorar la calidad de los productos agrícolas,  apuesta por el control biológico de los plaguicidas y por tratamientos fitosanitarios y técnicas de confusión sexual entre insectos. Con ello, se pretende también mejorar nuestra imagen en los mercados extranjeros, consiguiendo un valor añadido de nuestros productos y reducir los desequilibrios en los agro-ecosistemas y en el medio ambiente.

En este sentido, la empresa tecnológica Accoda Business Solutions, está implantando en muchas empresas dedicadas a la agricultura su última Aplicación Web desarrollada, SieGa Agrícola, ya que ésta permite, entre otras muchas posibilidades, gestionar los Cuadernos Agrícolas de Producción Integrada de los productos agrícolas según la normativa vigente; y  gestionar también la normativa de la Global Gap para todos los cultivos.

De este modo, Accoda que también asistió al Symposium Nacional de Salud Vegetal, aporta su grano de arena para fomentar el compromiso de calidad con los productos andaluces que aseguran una agricultura viable y sostenible.

El proyecto tiene como principal objetivo la integración de los distintos sistemas de información implantados en las Cooperativas con el sistema de información de Onubafruit a través de servicios Web de forma que, esta última, pueda gestionar los albaranes de salida de las Cooperativas y confeccionar su propio albarán de venta a sus clientes finales. Del mismo modo Onubafruit devuelve los datos de la compra a las Cooperativas para la valoración automatizada de dichos albaranes de salida.

Ubicada en un Servidor Web dedicado en Internet, la aplicación captura los datos de los albaranes de salida de las Cooperativas desde el sistema de información implantado por cada una de ellas, y los deposita en las tablas de dicha aplicación en el Servidor Web. A partir de aquí se realiza un proceso de equivalencias de códigos de fruta, de clasificación, de envases, de marca y de tipos de palets entre las Cooperativas y Onubafruit, registrandose al mismo tiempo el cliente final de cada una de las líneas de movimiento de dichos albaranes. En Onubafruit se seleccionan las líneas de los albaranes que coinciden para un mismo camión y cliente final y se descargan en su sistema de información (ERP Aqua eGreen) para la generación automática de los albaranes de venta a su cliente final.

Una de las principales ventajas ha consistido en implantar la trazabilidad en los procesos de transferencia de datos entre la Comercializadora y las Cooperativas. Esto ha permitido, no solo gestionar e informar de la salida de fruta en tiempo real a los clientes finales, sino también transferir los datos de Compra de Onubafruit a las Cooperativas sobre la base de la Venta realizada, y que estas últimas puedan incorporar los mismos a sus correspondientes sistemas de información de forma automatizada.

En lo que respecta a la situación de mercado, se ha constatado que, tras unas semanas de retrocesos en las cotizaciones, en la última se detectan ya indicios de recuperación que podrían afianzarse conforme se avance hacia el verano. Se han examinado asimismo los principales parámetros de evolución del sector en lo relativo a producciones, censos, consumo, comercio exterior y previsiones.

Además, se ha abordado la revisión de la política de calidad de los productos agroalimentarios, que se está debatiendo a nivel comunitario a raíz de la publicación del Libro Verde de la Calidad Agroalimentaria. En este sentido, el sector sigue con interés la evolución de sus demandas particulares, que pasan por el estudio del establecimiento de un etiquetado de origen en la producción avícola de carne.

Otro de los aspectos de interés supone la revisión de las actuales normas de comercialización, que en el sector avícola de carne se considera fundamental para establecer criterios homogéneos de calidad a nivel comunitario.

En este sentido, uno de los aspectos de interés de la mesa sectorial ha sido la modificación del reglamento de comercialización de la carne de ave, que se encuentra actualmente en proceso de debate a nivel comunitario. El sector considera de vital importancia el establecimiento de un marco general que abarque a las preparaciones y productos a base de carne de ave, y que clarifique los requisitos de ambos productos con el fin de ofrecer una información clara a los consumidores que les permita obtener un producto acorde con sus demandas, reconociendo la calidad de la producción comunitaria y sus importantes características diferenciales.

En este marco, además, se prevé estudiar las denominaciones de los productos de acuerdo a los sistemas de cría de las aves, para facilitar su aplicación homogénea en nuestro país.

Desde la Subdirección General de Productos Ganaderos se ha mostrado la voluntad de trasladar las demandas del sector productor e industrial a los foros correspondientes a nivel nacional y comunitario, dentro del habitual clima de colaboración con esta importante producción ganadera.